Site Overlay

KUVAR VOKIJA KOSTICA PDF

Istaknuti srpski kompozitor i pisac Vojislav Voki Kostić preminuo je juče u posveta životu su i kuvari, prožeti iskustvom, ličnim ukusom i domišljatošću. Ispraćaj Vokija Kostića obaviće se u subotu, 2. oktobra, na Novom. Gastronomski dnevnik GASTRONOMSKI DNEVNIK Vojislav Voki od koštica ( mogu u zamenu cepane iz tegle),nalijte vodom i prokuvajte. Posaljite Vase omiljene recepte na [email protected] Kostica je prilicno velika i najlaksi nacin da se izvadi je da se ostrica noza zabode.

Author: Disho Vuran
Country: Hungary
Language: English (Spanish)
Genre: History
Published (Last): 27 November 2004
Pages: 490
PDF File Size: 13.27 Mb
ePub File Size: 14.64 Mb
ISBN: 857-1-23684-301-5
Downloads: 67792
Price: Free* [*Free Regsitration Required]
Uploader: Dir

Posebno skuvati puding po upustvu sa kesice i umutiti ga sa margarinom. Skarpina na rostiljuPotrebno je: Virle kuvane ili peene bez masnoe Prokelj prosle sa jajima Sa ravnim maljem za meso izlupajte krmenadle da su odprilike jedan cantimetar, ili manje,debjine.

Pita bez koraPotrebno je: Moja deca ga zovu 15x15x15, jer treba 15 min da se spremi, 15 min. Krastavac ocistiti i iseci na kocke. Ukrasiti svezim vocem, po zelji posuti prah-secerom i odmah sluziti, jer sufle brzo pada. Kuvati oko 10 minuta. Grka orba sa jajima Ostavite u loncu da prenoi u hladnjaku. Saran sa belim lukomPotrebno je: Kada je riba kuvana izvaditi je iz supe.

Lupajte ga varjaom dok se ne ujednai. U zavisnosti od kolicine, pece se oko minuta, sve dok se na povrini ne pojavi lepa re korica. Sluite orbu uz kocke od testa.

  EADWEARD MUYBRIDGE THE HUMAN AND ANIMAL LOCOMOTION PDF

Kada omeskne sipati kkstica u cediljku, preliti hladnom vodom i istresite u posudu za salatu. U preostalom delu masnoce proprziti brasno, pazeci da ne izgori.

Posudu sa belancima staviti na paru i sipati zagrejani med. Od jednih grudi treba da se dobiju 4 odreska.

Posto jedu mnogo kuvanog pirinca, i po neki put im ostane, izmislili su nacin kako da upotrebe preostali pirinac. Zaciniti supu i kuvati oko 30 minuta.

Preminuo srpski kompozitor Vojislav Voki Kostić

Tunjevinu podeliti na komadice, pomesti sa ostalim sastojcima, preliti sa pripremljenim umakom i sluziti. Tako redjate pet kora. Takav hleb ispirajte u mikseru. Razmutite umanca sa kaikom hladne vode, dodajte olju tople orbe.

Voki Kostić

Sve to lagano izmesati. Osli sa sosom od oraha Ostavite vkoija hladnjaku 3 sata. Dodajte ulupani sneg od 6 belanaca. Zatim umesite i razvucite tanko u jufku testo kao za rezance ili savijau. Odozgo stavite poklopac od druge polovine ovkija testa. Sos poklopite i dobro promukajte. Isprziti na blagoj temperaturi i kada je gotovo izvaditi u posudu. Ciniju poklopiti i ostaviti da stoji oko 1 sat u frizideru. Odvojiti u poseban sud malo povrca a ostatak propasirati tako da se dobije krem-supa.

Voki Kostic – Gastronomski Dnevnik

Na tihoj vatri kuvati nekoliko minuta, dodati izgnjecen beli luk i filete i kuvati jos okstica minuta. Stavite u mreu za prenje na ulju fritezu da se prepru na vrijuem ulju.

Krom supa od dagnji g oienih dagnji – 1 veza miroije – 4 dcl belog vina – g kisele pavlake – 4 dcl slatke pavlake – 6 argarepe – 2 praziluka – so – kajenski biber – peraja od mladog luka U erpi istopite maslac,dodajte seckanu miroiju, zatim dagnje i prelijte belim vinom. U hladnjaku, u dobro zatvorenoj staklenoj ili porculanskoj posudi moze da stoji nedelje, pa stoga mozemo da pripremimo i vece kolicine odjednom. Stalno mutei dodajte pripremljenu masu od tunjevine.

  COWON A3 PDF

Zelatin potopiti u hladnu vodu.

Tako pripremljeno meso staviti u posudu u koju predhodno treba staviti malo supe i vode. Mnogo je krupniji od seneprezle. Dodajte paprike i propasirajte u mikseru. Tortu premazati istim nadevom i ukrasiti orasima i zele bombonama. Nataknite prase na raanj.

Rolat sa unkom u beamel sos Supa od skarpinePotrebno je: Izjednaciti masu mesanjem i staviti u podmazan pleh. Nemojte staviti mnogo vode. Zatim, posoliti, pobiberiti, uvaljati u brasno, jaja pa u prezle i kostca na ulju. Tome dodajte na kocke seene unke, kisele krastavce,sir i tvrdo kuvana jaja.

Prvi deo sipati u podmazan i pobrasnjen kalup, preko toga staviti red sa visnjama, potom sipati drugi deo testa, pa ponovo visnje i na kraju sipati treci deo mase. Srednjovekovni krem od svinjske krvi Bakalar na bokeki nain